Régime Dukan
1ére phase : L'attaque
La phase d'attaque ne doit pas dépasser les 7 jours (et encore). même pour les grosses pertes, 5 à 7 jours suffisent , faire 10 jours ne sert absolument a rien. La perte de poids est "facile " durant ces quelques jours , cela peut aller de 1.5 a 5 kg ! au bout de quelques jours et souvent aprés une perte rapide, la perte ralenti et peu même s'arrête. C'est NORMAL. Les aliments sités ci dessous peuvent être consommer a volonté
voici la liste des aliments que nous pouvons manger :
Viandes maigres -le boeuf : tous les morceaux a rôtir ou à griller sont autorisés , lesteak , le steak haché surgelé 5% de MG ; le rosbif ; les morceaux du boucher ; éviter la cote et l'entrecote ---> trop grasses
-le veau : escalope ; rôti ; la côte est autorisée mais il faut enlever le contour --->trop gras
-le cheval : tous les morceaux a consommer le mid car c'est une viande tonifiante , excepté la hampe
-Le porc et l'agneau : ne sont pas autorisés --->trop gras
Cuisiner les viandes sans MG sans beurre sans huile ni créme même allégée
Les abats foie (vitamines) de boeuf ; de veau ; de volaille ; la langue éviter la partie arrière ---trop grasse
La volaile poulet ( sauf la partie externe de l'aile inséparable de la peau--->trop grasse ); dinde ; pintade ; pigeon ; caille ; faisan ; perdreau ; canard sauvage . Pas de canard ni oie--->trop gras
Les poissons sardine ; maquereau ; thon ; saumon ; sole ; colin ; dorade ; rouget ; loup ; merlan ; raie ; truite ; lieu ; sar ; lotte ; surimi
Les fruits de mer crevettes grises et roses ; gambas ; crabe ; tourteau ; bigorneaux ; homard ; langouste ; langoustine ; huitres ; moule , praire ; coquilles saint jacques
Les oeufs a volonté mais attention pour les personnes ayant du cholesterol en limité la quantité
Les laitages sont à volonté. Le doc dit dans son livre que la ration raisonnable est de 1 kg par jour mais vous pouvez en consomé plus si cela ne ralenti pas la perte. En cas de rétention d'eau ou de stagnation, à limiter à 800 g par jours. Toujours du 0 %. On peu prendre des arômatiser dés le départ. Par contre les yahourts 0% avec morceaux de fruits sont interdit en attaque et limité à 2/J en croisière.
Quand vous achetez des produits "traiteurs" ou "tout fait" style steak de volaille, saucisses. Bien regarder les étiquettes. Les saucisses de volailles par exemple contiennent de la graisse de canard interdite. Si la composition est ok, il faut se plier à un petit calcul mental avec le taux de protéines (P), glucides (G) et lipides (L). Si P < G + L ce n'est pas bon et on repose dans le rayon.
